MENU |
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・ 本日のオードブル盛合せ
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・ コーンポタージュ |
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★ カリカリチキンのサラダ仕立て
★ ノルウェーサーモンのムニエル
キノコとアサリのクリームソース
★ カニクリームコロッケ トマトソース
★ 牛タンのやわらか赤ワイン煮込み
★ シーフードサラダ
★ 牛フィレ肉の網焼きステーキ
★ アンボメ特製カツカレー |
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・ ベイクドチーズケーキ ブルーベリーソース
クレームブリュレ、フルーツ、シャーベット |
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・ パン・コーヒー |
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全種類お召し上がりいただいたあと、★メインディシュをおかわりできます。 |
ワインリスト スペイン |
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ゴンザレス ビアス エレガンテ |
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クロ モンブラン Ｎ Ｖ プロジェクト クワトロ カヴァ |
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リハオ ボデガス ベロニア クリアンサ |
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ワインは各１杯ずつとさせていただきます。 |
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MENU |
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オードブル |
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アンディーブに入ったマグロとアボガドのタルタル
海老と夏野菜のゼリー寄せ |
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魚料理 |
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シーフードのポアレ キノコのサフランリゾット パエリア風
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肉料理 |
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スペイン産イベリコ豚の香草パン粉焼き
バルサミコとラズベリーの２種類のソース |
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サラダ |
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水タコと海藻サラダ |
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デザート |
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クレームブリュレ フルーツ シャーベット |
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パン・コーヒー |
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おしながき |
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前 菜 |
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松茸と春菊の白和え、
子持ち鮎の有馬煮、
サーモン小袖寿司、
栗渋皮煮、枝豆 |
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お造り |
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鮃の薄造り、まぐろ
なめこ茸寄せ、あしらい |
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焼き物 |
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焼き松茸 |
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温 物 |
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松茸入り 海鮮信州蒸し |
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揚げ物 |
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松茸と帆立のフライ |
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御 飯 |
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松茸釜飯 |
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吸い物 |
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松茸の土瓶蒸し |
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水 物 |
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季節の甘味盛合わせ |
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仕入れの都合により内容が変更になることがあります。
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