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レストラン | レストラン アンボメ

10月ディナーメニュー

Hors-d’oeuvre   オードブル
シェフのおまかせオードブル

Soupe  スープ
さつまいものスープ

メインは魚料理、肉料理どちらかをお選びください

Poisson 魚料理
伊勢海老と本日の魚のブイヤベース

Viande 肉料理

仔羊の香草パン粉焼き
デミグラスソース
又は
厚切り牛フィレ肉のグリエ
茸ソースor特製醤油ソース

Salade  サラダ
シーザーサラダ

Desserts  デザート
マロンケーキとバニラアイスクリーム
シナモン風味

パンとバター 又は ライス
コーヒー 又は 紅茶

4,500円

 

 

Amuse-bouches   アミューズ
帆立貝柱のマリネ
キャビア添え

Hors-d’oeuvre   オードブル
フォワグラのポワレと3種類の茸のソテー
バルサミコソース

Soupe  スープ
タピオカ入りコンソメスープ

Poisson 魚料理
伊勢海老のロースト
アメリケーヌソース

Granite お口直し
本日のグラニテ

Viande 肉料理
牛フィレ肉のグリエ
デミグラスソース

Salade  サラダ
マッシュルームサラダ

Desserts  デザート
シェフのおまかせデザート

パンとバター 又は ライス
コーヒー 又は 紅茶

8,000円(予約制)

 

 

シェフからのささやかなプレゼント
フルーツビネガー

Amuse-bouches   アミューズ
帆立のマリネ
キャビア添え

Hors-d’oeuvre   オードブル
鴨とフォワグラのミルフィーユ仕立て
トリュフ風味

Soupe  スープ
タピオカ入り コンソメスープ

Poisson 魚料理
伊勢海老と金目鯛のブイヤベース

Granite お口直し
本日のグラニテ

Viande 肉料理
松阪牛のグリエ
特製醤油ソース

Salade  サラダ
マッシュルームサラダ

Fromage チーズ
チーズの盛合せ カルヴァトスと共に

Desserts  デザート
シェフのおすすめデザート
ワゴンサービス

パンとバター 又は ライス
コーヒー 又は 紅茶

12,000円(予約制)