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レストラン | レストラン アンボメ

4月ディナーメニュー

Hors-d’oeuvre   オードブル
シェフおまかせオードブル盛合せ

Soupe  スープ
あさりとキャベツのクリームスープ

メインは魚料理、肉料理どちらかをお選びください

Poisson 魚料理
 オマール海老と魚介のポワレ
サフランライス添え
アメリケーヌソース

Viande 肉料理
 牛フィレ肉のグリエ
本日のソース

Salade  サラダ
サラダメランジェ

Desserts  デザート
シェフのおまかせデザート

パンとバター 又は ライス
コーヒー 又は 紅茶

4,500円

 

 

Amuse-bouches   アミューズ
ほうれん草とベーコンのキッシュ
ゴルゴンゾーラチーズ添え

Hors-d’oeuvre   オードブル
豚肉のベーコン巻きテリーヌ
フランボワーズ風味の
レッドキャベツと一緒に

Soupe  スープ
菜の花と蛤のコンソメスープ

Poisson 魚料理
真鯛と手長海老のポワレ
2種類のソース

Granite お口直し
本日のグラニテ

Viande 肉料理
牛ロース肉のグリエ
本日のソース

Salade  サラダ
サラダメランジェ

Desserts  デザート
本日のケーキとアイスクリーム

パンとバター 又は ライス
コーヒー 又は 紅茶

8,000円

 

Amuse-bouches   アミューズ
マッシュルームのプディング
鴨のローストと一緒に

Hors-d’oeuvre   オードブル
豚肉のベーコン巻きテリーヌ
フランボワーズ風味の
レッドキャベツと一緒に

Soupe  スープ
菜の花と蛤のコンソメスープ

Poisson 魚料理
伊勢海老と真鯛のポワレ
スープ仕立て
サフランの香り

Granite お口直し
本日ののグラニテ

Viande 肉料理
牛フィレ肉とフォワグラのロッシーニ風
ペリグーソース

Salade  サラダ
サラダメランジェ

Desserts  デザート
シェフのおまかせ5種類のデザート盛合せ

パンとバター 又は ライス
コーヒー 又は 紅茶
小菓子

12,000円(予約制)