新着情報

New Release

レストラン | レストラン アンボメ

12月ディナーメニュー

Hors-d’oeuvre   オードブル
ローストビーフと
カマンベールチーズとアボカドのロール巻き

Soupe  スープ
オニオングラタンスープ

メインは魚料理、肉料理どちらかをお選びください

Poisson 魚料理
伊勢海老のブイヤベース
又は
舌平目と帆立のムニエル
ブールノワゼット

Viande 肉料理

牛フィレ肉とフォワグラのロッシーニ風
トリュフソース
又は
松阪牛のカットステーキ
ソースヴァンルージュ

Salade  サラダ
彩りy債の温製サラダ
バルサミコソース

Desserts  デザート
シェフのおすすめデザート

パンとバター 又は ライス
コーヒー 又は 紅茶

4,500円

 

 

Amuse-bouches   アミューズ
帆立貝柱のマリネ
キャビア添え

Hors-d’oeuvre   オードブル
フォワグラのポワレと3種類の茸のソテー
バルサミコソース

Soupe  スープ
コンソメスープ タピオカ入り

Poisson 魚料理
伊勢海老のロースト
アメリケーヌソース

Granite お口直し
本日のグラニテ

Viande 肉料理
牛フィレ肉のグリエ
デミグラスソース

Salade  サラダ
マッシュルームサラダ

Desserts  デザート
シェフのおすすめデザート

パンとバター 又は ライス
コーヒー 又は 紅茶

8,000円(予約制)

 

 

シェフからのささやかなプレゼント
フルーツビネガー

Amuse-bouches   アミューズ
帆立のマリネ
キャビア添え

Hors-d’oeuvre   オードブル
鴨とフォワグラのミルフィーユ仕立て
トリュフ風味

Soupe  スープ
タピオカ入り コンソメスープ

Poisson 魚料理
伊勢海老と金目鯛のブイヤベース

Granite お口直し
本日のグラニテ

Viande 肉料理
松阪牛のグリエ
特製醤油ソース

Salade  サラダ
マッシュルームサラダ

Fromage チーズ
チーズの盛合せ カルヴァトスと共に

Desserts  デザート
シェフのおすすめデザート
ワゴンサービス

パンとバター 又は ライス
コーヒー 又は 紅茶

12,000円(予約制)