Hors-d’oeuvre   オードブル
冬野菜と蟹のテリーヌ

Soupe 　スープ
オニオングラタンスープ

メインは魚料理、肉料理どちらかをお選びください

Poisson　魚料理
伊勢海老と本日の魚のポワレ
アメリケーヌソースと白ワインソース
又は
舌平目と帆立のムニエル
ブールノワゼットソース

Viande　肉料理

牛フィレ肉とフォワグラのロッシーニ
ペリグーソース

Ｓａｌａｄｅ　　サラダ
サラダメランジェ

Desserts　　デザート
シェフのおまかせデザート

パンとバター　又は　ライス
コーヒー　又は　紅茶

4,500円

Amuse-bouches   アミューズ
ポテトのムース
キャビアとコンソメジュレと共に

Hors-d’oeuvre   オードブル
冬野菜と蟹のテリーヌ

Soupe 　スープ
オニオングラタンスープ

Poisson　魚料理
伊勢海老のロースト
アメリケーヌソース

Granite　お口直し
本日のグラニテ

Viande　肉料理
牛フィレ肉のグリエ
ソースヴァンルーシュ

Ｓａｌａｄｅ　　サラダ
サラダメランジェ

Desserts　　デザート
シェフのおまかせデザート

パンとバター　又は　ライス
コーヒー　又は　紅茶

8,000円（予約制）

シェフからのささやかなプレゼント
フルーツビネガー

Amuse-bouches   アミューズ
ポテトのムース
キャビアとコンソメジュレと共に

Hors-d’oeuvre   オードブル
鴨のロースト　クスクスのサラダ添え
バルサミコソース

Soupe 　スープ
ズワイ蟹のコンソメロワイヤル

Poisson　魚料理
伊勢海老のローストと帆立のポワレ
サフランソース

Granite　お口直し
本日のグラニテ

Viande　肉料理
牛フィレ肉とフォワグラのロッシーニ
ペリグーソース

Ｓａｌａｄｅ　　サラダ
サラダメランジェ

Fromage チーズ
チーズの盛合せ　カルヴァトスと共に

Desserts　　デザート
シェフのおすすめデザート
ワゴンサービス

パンとバター　又は　ライス
コーヒー　又は　紅茶

12,000円（予約制）