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レストラン | レストラン アンボメ

7月ディナーメニュー

Hors-d’oeuvre   オードブル
シェフのおまかせ
オードブル盛合せ

Soupe  スープ
とうもころしの冷たいスープ

メインは魚料理、肉料理どちらかをお選びください

Poisson 魚料理
 本日の魚と帆立貝柱と小海老のポワレ
サラダ仕立て

Viande 肉料理
 牛フィレ肉のグリエ
本日のソース
又は
牛サーロインステーキ
本日のソース

サラダメランジェ

Desserts  デザート
デザート盛合せ

パンとバター 又は ライス
コーヒー 又は 紅茶

4,500円

 

 

Amuse-bouches   アミューズ
オレンジとクリームチーズのキッシュ

Hors-d’oeuvre   オードブル
帆立貝柱とカツオのカクテル
コンソメジュレと

Soupe  スープ
桃の冷たいクリームスープ

Poisson 魚料理
スズキと鰻のミルフィーユ仕立て
バルサミコソース

Granite お口直し
本日のグラニテ

Viande 肉料理
国産牛ロース肉のステーキ
特製醤油ソース

Salade  サラダ
サラダメランジェ

Desserts  デザート
夏の果物と冷たいデザート

パンとバター 又は ライス
コーヒー 又は 紅茶

8,000円

 

Amuse-bouches   アミューズ
帆立貝柱とトマトのマリネ
キャビア添え

Hors-d’oeuvre   オードブル
仔羊の冷製 香草風味
塩レモンソース

Soupe  スープ
桃の冷たいクリームスープ

Poisson 魚料理
オマール海老と本日の魚のポワレ
カニ入りアメリケーヌソース

Granite お口直し
本日ののグラニテ

Viande 肉料理
牛フィレ肉とフォワグラのロッシーニ風
メダイヨン風

Salade  サラダ
サラダメランジェ

Desserts  デザート
シェフのおまかせデザート盛合せ

パンとバター 又は ライス
コーヒー 又は 紅茶
小菓子

12,000円(予約制)